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                                                                        江苏快三形态:饭店年菜夯!逾50厨清晨备料赶工 让外带族围炉好过年-香港新闻网站大全

                                                                        最新资讯 2020年02月25日 16:25

                                                                        饭店年菜夯!逾50厨清晨备料赶工 让外带族围炉好过年-香港新闻网站大全

                                                                        饭店年菜夯!逾50厨清晨备料赶工 让外带族围炉好过年-香港新闻网站大全

                                                                        【美限赴美生子签证】

                                                                        今(24)日晚上就要吃团圆饭了﹡∟,一早饭店内厨房就忙翻天π♀△,因为今年外带年菜买气更夯∵,光是「年轻族群」、「小资家庭」就成长2到3成☆⊙,师傅们为了赶出货〇,清晨6点就上工◇?,甚至传统10人一桌的围炉宴⊿△┊,也首次瞄准小家庭推出「6人桌」⊿∴∟。▲厨师们清晨6点开始备料⊿♂┊。直击饭店内厨房♂,近2、30位师傅同时作业↑∵,忙翻天〇π!这一区生食处理⊿⊿♂,后面备料、快炒△,最后呈盘组装?♂♂,多人分区赶工┊。饭店主厨蔡清南:「人力全部禁休□,从早上6点就开始忙﹡,因为我们的套餐特色就是现做♂⌒。」师傅清晨6点就战斗位置∟△,小通道推车满载进出送货◇,包装围炉年菜△┊,因为10点钟一到…▲外带年菜正夯↑∟↑。饭店工作人员:「这边是萝卜糕⊿⊿﹡,还有这边醉鸡这一些?□,这边帮我签个名∴⊙,帮我确认一下┊♂。」民众一手一个大提袋☆▽,准备回家拜拜围炉◇☆▽,饭店年菜买气旺△△,往年平均卖约500套∵,今年业绩再创新高﹡♂,销出580套左右∟♀,其中以「年轻族群」和「小家庭客」居多⊿∵。首次外带年菜民众:「我觉得有些像佛跳墙之类的⊙,那些备料很麻烦▽♂,饭店准备比较方便﹡∴↑,试试看↑π△。」外带年菜民众:「最近几年大家其实不太喜欢在家准备年菜啦⊿⌒,时间上还有一些小资家族♂∵□,家庭人口没有这么多∵,所以大家比较喜欢外带年菜∵▽□。」饭店公关陈正平:「我们这边的接单也有去调查♂↑,大概有成长2到3成年轻族群购买的意愿□⊿☆。」▲现成年菜方便又好吃┊♂⊿。不只外带商机夯▽↑,除夕夜饭店固定举办「千人围炉宴」┊☆,今年也首推「6人桌」∵┊⌒。同样都是10道菜∴♂,传统10人桌每桌加上服务费后超过3万元∵△,而新推出的6人桌则是2万元出头┊?,加码开卖20桌△∴▽,不到一周就抢光⊿↑▽。▲饭店围炉推出6人桌▽?。饭店瞄准小家庭客▽,让传统大菜改走「小巧风」∴∟↑。(殷悦哲整理)

                                                                        上一页: 节前看消费:直播抢年货 体验云逛街 下一页: 武汉门诊爆量!医护心力交瘁濒崩溃 连86岁主任都赴前线
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